हर साल फरवरी की 10 तारीख को विश्व दलहन दिवस मनाया जाता है मतलब यह दिन दालों के महत्व को बताता है। इस दिन को मनाने का मुख्य उद्देश्य भोजन में दालों को शामिल करने से शरीर को होने वाले फायदों के बारे में लोगों को जागरूक किया जाता है।
इस दिन लोगों से आग्रह किया जाता है कि वे दालों का सेवन करें और इसके बारे में अन्य लोगों को भी बताएं। पोषण मूल्य के साथ, दालों की खेती मिट्टी के लिए भी बहुत जरूरी है
दालें वनस्पति-आधारित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत होती हैं। शाकाहारियों के लिए दाल एक बहुत ही उपयुक्त खाद्य विकल्प हैं। दाल में कई ज़रूरी अमीनो एसिड होते हैं। शरीर को ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है।